以薰香爐煎香，同樣原料的沉香木塊或沉香粉，哪一種用起來味道比較濃郁呢？

最近遇到客人詢問，煎香使用同樣原料的沉香木塊或沉香粉，哪一種點起來味道比較濃呢？ 

其實這個還真的是不一定，粉狀的話，因為在打粉過程中，多少油質會有一點損失，所以油質是木塊保存比較好，但是粉狀在煎香時，與薰香爐接觸有比較完整的接觸面積，理論上會幫助香味散發。 

至於原木塊，雖然沒有打粉過程中的油質損失，但是若整塊放下去煎香，與薰香爐的接觸面積小，油質無法完全被逼出，所以使用原木塊前，還是會用沉香刀或園藝剪，將沉香盡量剪碎，以增加接觸面積，不過要將沉香剪得細碎，盡量接近粉狀，也需要花費不少功夫。 

所以有的人會將兩者折衷，使用打得較粗的粗粉，一方面減少打粉時間避免油質損失，一方面也能增加與薰香爐的接觸面積。 

至於我們的作法，針對一些沉香薰香料，會在打粉時嚴格監控磨粉機的溫度，發現磨粉機稍有微溫，即停止磨粉，俟磨粉機恢復冰涼的機身，才重新啟動機器，因此極為耗時費工，但能盡量完整地保留沉香的香氣，讓沉香粉兼具使用方便與香味的優勢。